Toan's Blog
Ăn Tết tinh tế như người Huế với "Chè sen nhãn lồng" của MasterChef Ngô Thanh Hòa.
Ý tưởng lồng hạt sen vào nhãn xuất phát từ Huế. Cũng nhờ tính chất phức tạp, tỉ mỉ này mà món ăn rất được lòng người Hà Nội và trở thành đặc sản nơi đây. Tuy nhiên ngược dòng về Huế, mới hiểu hết cái sự kì công để làm ra một bát chè sen nho nhỏ.... [Đọc tiếp]
Canh kim chi đậu phụ cay cay ngon ngọt
Thời tiết man mát mà ăn món canh kim chi đậu phụ thì cứ ngon phải biết, vị cay cay, thơm thơm của kim chi và đậu phụ cùng với một số nguyên liệu khác tạo nên món ăn tuyệt ngon!.... [Đọc tiếp]
Cà ri tôm ngon miễn chê
Cà ri tôm không còn là món ăn lạ với nhiều người nữa bởi hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn với thịt tôm tươi ngon, giòn sần sậy hòa trong nước sốt cà ri thơm ngon, có chút cay nhẹ đậm hương vị cùng chút hành tây và ớt xanh. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một món ngon hấp dẫn không thể chối từ. Hãy vào bếp với sổ tay nấu ăn để học ngay cách làm món ngon này nhé!.... [Đọc tiếp]
Tiramisu phong cách Việt Nam
Tiramisu Việt Nam được viết ra trong một công thức gọn gàng và đơn giản hơn nhưng hương vị thì vẫn nguyên vẹn như những gì mà người ta biết về tiramisu truyền thống. Xóa đi nỗi lo lắng về thiếu nguyên liệu mascarpone.... [Đọc tiếp]
Đá bào cà phê mát lạnh thơm ngon kiểu Ý
Một cốc đá bào cà phê mát lạnh sẽ khiến tinh thần của bạn phấn chấn lên rất nhiều đấy, với công thức này bạn sẽ không cần phải đội nắng để ra tận ngoài quán để mua nữa mà thích ăn lúc nào cũng có.... [Đọc tiếp]
Gà hầm cay phong cách Hàn ngon tuyệt cú mèo
Món gà hầm cay với phong cách hàn quốc kèm theo hương vị đậm đà, cay ngon đúng điệu sẽ khiến bạn thích mê ngay! Cùng học cách làm gà hầm cay nhé!..... [Đọc tiếp]
Bánh thạch dừa củ năng 2 lớp kiểu Thái
Bánh thạch dừa củ năng 2 lớp kiểu Thái hay còn gọi là Tako Haew – một dạng thạch vị dừa beo béo, thêm củ năng sần sật, phảng phất hương thơm lá dứa. Ăn trong mùa hè thì thích cực luôn... [Đọc tiếp]
Cà ri bò kiểu Nhật thơm ngon, cay nóng.
Món cà ri bò kiểu Nhật thơm ngon, cay nóng thật thích hợp để thưởng thức trong bữa cơm ngày lạnh! Hãy nhanh tay đi chợ mua những nguyên liệu cần thiết và làm món ngon này nhé!.... [Đọc tiếp]
Bánh xèo miền Nam
Bánh xèo Nam Bộ thường thì mùa nào thức nấy, ngày thường bà nội trợ hay dùng giá hoặc củ sắn thái sợi cùng thịt ba chỉ, tép bạc làm nhân. Đến mùa mưa măng mọc, nấm mối rộ trong vườn, bánh xèo được thay nhân mới bằng măng tươi thái sợi, nấm mối xào ngon tuyệt cú mèo, đến mùa nước lên điên điển đơm bông, nhân bánh lại rực một màu vàng. Ngày nay trong các nhà hàng sang trọng bánh xèo được sáng tạo nên nhiều loại nhân khác nhau...... Xem tiếp →
Bánh bột lọc xứ Huế
Trong hàng trăm loại bánh đặc sản của Huế, bánh bột lọc nhân tôm được biết đến như một thức quà giản dị, dễ ăn, ít gây cảm giác ngấy. Bánh bột lọc vốn là món ăn phổ biến trên khắp đất nước, đặc biệt là ở vùng Bắc Trung Bộ. Tuy nhiên, ở Huế, bánh bột lọc nhân tôm được người dân bản xứ chế biến và gói ghém theo một cách khá riêng biệt, tạo nên vẻ độc đáo và hấp dẫn của món ăn dung dị này. Công thức để làm bánh bột lọc nhân tôm cũng thật đơn giản .... Xem tiếp →
Gỏi cuốn Sài Gòn
Gỏi cuốn Sài Gòn - tên gọi là vậy nhưng không có nghĩa là gỏi cuốn xuất xứ ở Sài Gòn. Trong danh sách 100 món ngon đặc sắc Việt Nam không có món nào xuất xứ từ Sài Gòn. Nhưng không có nghĩa là Sài Gòn không có đặc sản?
Bản thân Sài Gòn đã là nơi khiến các món ăn từ nơi khác đến trở nên đặc sắc hơn và cũng chính nơi đây có một thứ đặc sản khiến người ta nhớ, và cho dù xuất xứ từ đâu thì món ngon đến với thành phố này sẽ .....
Xem tiếp →
